Espiritu - Recepten

Waar ben ik? > Recepten >
(ENGLISH LANGUAGE VERSION AVAILABLE)

DE ALLER LAATSTE UPDATE (10 August 2005): De laatste belevenissen & foto's met natuurlijk de aankomst in Scheveningen [Spanje - Scheveningen*] [Azoren - Spanje] [Azoren]
*) verslag gewijzigd sinds laatste update

Sardine salade op toast

1 kleine ui

1 blikje sardine (tonijn kan ook)

1 eetlepel tomaten ketchup (of puree)

2 eetlepels yogo- of mayonaise

zwarte peper

Snipper de uien zo klein mogelijk. Neem de sardines of tonijn uit het blikje met zo min mogelijk olie. Meng de sardine of tonijn in een kopje met de ui, ketchup en yogonaise en voeg peper toe naar smaak. Serveer de salade op cream crackers.

Champignons met roerei

Iets voor een pittige lunch.

200 gram (gedroogde) champignons

4 eieren

1 el fijngehakte bladselderij

peper en zout

50 gram boter

1 ui

1/2 tl sambal oelek

De champignons schoonmaken, in dunne plakjes snijden en ervoor zorgen dat ze zo droog mogelijk zijn. Voeg zout, peper en bladselderij toe aan de losgeklopte eieren. Verhit de boter in een wok en wacht tot het schuim begint weg te trekken. Bak hierin de champignons, gesnipperde ui en voeg vervolgens de sambal oelek en de eiermassa erbij. Schep alles zonder ophouden om totdat de eiermassa gestold is. Heerlijk op brood.

| Webstats |

E-mail Espiritu | Contact | Sponsors | Links |